如叶黑木耳，肉质厚实，入口美味，吃出健康！
发布者：艳秋 阅读次数：708 发布时间：2020/1/8 17:28:27
黑木耳富含多种营养成分，被称为“素中之荤”，在很多饭菜中，它或当主角或当配角，为我们的身体提供营养。如叶黑木耳，肉质厚实，可凉拌、炒菜、煲汤等，营养均衡搭配！
由于黑木耳具有丰盛的营养价值，是人们饭桌上一道比较常见的家常菜。但很多朋友们不是很会挑选黑木耳，今日，如叶黑木耳来告诉大家优质黑木耳的挑选技巧：
1、捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。
2、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。购买木耳时，还可以在包装袋上开一个小孔，闻闻有无刺鼻的味道，如果有，说明残留较多二氧化硫。
3、尝：纯净的木耳，轻尝没有异味。购买时，可以尝尝木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或刺激、辣的口感，说明经过额外的“加工”，品质差。
4、看：真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。
如叶黑木耳，色泽自然，纹路清晰；鲜由芯生，山生水养；易于泡发，膨胀率高；肉质厚实，柔而不腻，可凉拌、炒菜、煲汤等，营养均衡搭配！
★细心采摘：
遵循自然生长法则，及时采收，采大留小；
★自然晾晒：
光照通风良好赛，提高晾晒质量；
★朵型完整：
色泽黑亮，朵型完整，手工挑选无磨损；
★肉厚无根：
肉厚无根，胶质丰富，入口美味，吃出健康！
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